Program Studi Gizi adalah Program studi Sarjana Gizi (S.Gz) yang menyelenggarakan pendidikan sarjana yang mampu bekerja dengan mengembangkan berbagai strategi pembelajaran, Diskusi, Demonstrasi, Pembelajaran Mandiri, Pembelajaran Berbasis Proyek, dan Pembelajaran Berbasis Laboratorium, dengan sehingga menghasilkan lulusan gizi profesional yang memiliki standar nasional dan berdaya saing internasional.

Menjadi pusat pendidikan tinggi terkemuka untuk Sarjana Gizi dengan daya saing global dan terdepan di Indonesia pada tahun 2025

1. Menghasilkan lulusan Sarjana Gizi yang profesional, bermoral, berdaya saing di bidang gizi dan berdaya saing internasional
2. Melakukan penelitian di bidang gizi, kesehatan, dan pangan terkini
3. Mampu melakukan pengabdian kepada masyarakat di bidang gizi klinik, masyarakat, dan institusi berbasis teknologi,
4. Menjalin kemitraan di bidang gizi dengan berbagai lembaga pemerintah dan non pemerintah